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Lagers


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증기λ§₯μ£Ό

¦κΈ° λ§₯μ£ΌλŠ” 미ꡭ의 μƒŒν”„λž€μ‹œμŠ€μ½” 그리고 λƒ‰κ°μ˜ μ‚¬μš© 없이 μ €μž₯λ§₯μ£Ό 효λͺ¨μ— μ–‘μ‘°λœ μ„œν•΄μ•ˆκ³Ό κ΄€λ ¨λ˜μ—ˆλ˜ λ§₯주의 전톡적인 닀양성에 μ‚¬μš©λœ μ΄λ¦„μ΄μ—ˆλ‹€. κ³¨λ“œλŸ¬μ‹œ 이미, μ•„λ§ˆ ν•„μš”μ— μ˜ν•΄ μ‹œμž‘ν•˜λŠ” μ¦‰μ„μ—μ„œ ν•œ ν”„λ‘œμ„ΈμŠ€ μ΄μ—ˆλ‹€. 1890 λ…„λŒ€ 및 1900 λ…„λŒ€μ˜ λ¬Έμ„œμ—μ„œ 그것에 참고에 μ˜ν•΄ λ³΄μ΄λŠ” 것과 같이 μ‹Ό low-quality λ§₯μ£Ό μ—¬κ²¨μ‘Œλ‹€. 증기 λ§₯μ£ΌλŠ” 에일 λ°œνš¨μž‘μš© μ˜¨λ„μ— μ €μž₯λ§₯μ£Ό 효λͺ¨λ₯Ό μ–‘μ‘°ν•΄μ„œ ν•œ λ†’κ²Œ λΉ„λ“±μ„± λ§₯주둜 μ •μ˜λ  수 μžˆλ‹€...


λΉ„μ—”λ‚˜μ €μž₯λ§₯μ£Ό

Ή„μ—”λ‚˜ μ €μž₯λ§₯μ£ΌλŠ” μ €μž₯ λ§₯주의 μž‘ν’μ΄λ‹€. 그것은 1841년에 λΉ„μ—”λ‚˜μ— μžˆλŠ” μ–‘μ‘°μžμ— μ˜ν•΄ μ•ˆλ™ Dreher κ°œλ°œλ˜μ—ˆλ‹€. μœ λŸ½μ— μžˆλŠ” κ·Έκ²ƒμ˜ μΈκΈ°λŠ” μ΅œν›„μ— ν‡΄μƒ‰ν–ˆλ‹€, κ·ΈλŸ¬λ‚˜ λ©•μ‹œμ½”μ— μ΄μ£Όν•œ μ˜€μŠ€νŠΈλ¦¬μ•„ μ–‘μ‘°μžλŠ” 19 μ„ΈκΈ° ν›„λ°˜μ— μž‘ν’μ„ λΆ€ν₯μ‹œμΌ°λ‹€. μ–‘μ‘°μžμ˜ ν˜‘νšŒλŠ” μ κ°ˆμƒ‰μœΌλ‘œ λ§₯μ£Ό μ’…λ₯˜ λΉ„μ—”λ‚˜ μ €μž₯λ§₯μ£Ό λ˜λŠ” 쀑간 λ°”λ”” 및 κ²½λ―Έν•œ λ§₯μ•„ 감미에 ꡬ리에 μ˜ν•˜μ—¬ μ°©μƒ‰λœ λ§₯μ£Όλ₯Ό μ •μ˜ν•œλ‹€. λ§₯μ•„ λ°©ν–₯ 및 μ·¨ν–₯μ—λŠ” ν† μŠ€νŠΈν•œ νŠΉμ„±μ΄ μžˆμ„ 수 μžˆλ‹€...


Pilsener

ilsener λ˜λŠ” pilsner (선택 μžλ³Έν™”) λŠ” μ €μž₯ λ§₯주의 λͺ¨ν˜•μ΄λ‹€. 그것은 Plzen (독어에 μžˆλŠ” Pilsen) μ‹œμ—μ„œ, 체코 곡화ꡭ κ°œλ°œλ˜μ—ˆλ‹€. 그것은 일반적으둜 κ³ κ·€ν•œ λ„μ•½μ—κ²Œμ„œ 더 μ €λͺ…ν•œ 도약 νŠΉμ„±μ— μ˜ν•˜μ—¬ κ·Έλ°– μ €μž₯λ§₯μ£Όμ—μ„œ μˆ˜ν›ˆμ΄ μžˆλ‹€, 특히. 1840sκΉŒμ§€, 체코 λ§₯μ£ΌλŠ” 바바리아 μ–‘μ‘°μžκ°€ κ·Έκ²ƒμ˜ μ·¨ν–₯ 및 μœ μ§€ μ§ˆμ„ ν–₯μƒν•œ μ°¬ ꡴에 μžˆλŠ” λ§₯μ£Όλ₯Ό lagering μ‹œμž‘ν–ˆλ”λΌλ„, top-fermented, μ–΄λ‘μ›Œκ³  그리고 흐렸닀. Mestansky Pivovar (μ‹œλ―Ό μ–‘μ‘°μž₯)..


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