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Namibian cuisine


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Mahangu

ƒŠãƒŸãƒ“ã‚¢ã®ä½µåˆã®ã‚­ãƒ“ã¯ã€Mahangu真ç ã‚­ãƒ“ã®ãŸã‚ã®ãƒ¯ãƒ¼ãƒ‰ã€ãれãŒã‚¹ãƒ†ãƒ¼ãƒ—ル食糧ã®ãã®å›½ã®åŒ—ã§ä¸»ã«è‚²ã¤ç©€ç‰©ã§ã‚る。 トウモロコシã®ã‚ˆã†ãªä»£ã‚りよりよã育ã¦ã‚‹ã“ã®é ˜åŸŸã®ä¹¾ç‡¥ã—ãŸã€äºˆæ¸¬ä¸å¯èƒ½ãªæ°—候。 Mahanguã¯é€šå¸¸ãƒãƒªãƒƒã‚¸ã«ã‚ˆã£ã¦å‘¼å‡ºã•れるoshifima (ã¾ãŸã¯oshithima)ã®ç¨®é¡žã«ä½œã‚‰ã‚Œã‚‹ã€ã¾ãŸã¯é£²ã¿ç‰©ã‚’作るãŸã‚ã«ç™ºé…µã•ã›ã‚‹ontakuã‹oshikunduを呼出ã—ãŸã€‚ 従æ¥mahanguã¯ãƒãƒ³ãƒ‰åœ°åŸŸã®æœ¨ã®é‡ã„éƒ¨åˆ†ã¨æ‰“ã¡ç •ã‹ã‚Œã‚‹ã€‚..